Thịt bò chay

Thịt bò chay là sản phẩm được làm hoàn toàn từ thực vật tự nhiên. Do vậy, món ăn này được đánh giá rất cao trong việc cải thiện sức khỏe.

Tại Xmart, thịt bò chay được rất nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây, hãy cùng chuyên trang khám phá những điểm nổi bật cũng như cách chế biến món ăn từ nguyên liệu này.

Thịt bò chay là gì?

Thịt bò chay hay thịt chay có nguồn gốc 100% từ xác đậu nành tinh chế rồi đem sấy khô cẩn thận. Sản phẩm được tẩm ướp nhiều hương liệu khác nhau để cho ra mùi vị tương đối giống như thịt bò thật.

Ngoài ra, món ăn còn có màu nâu tươi mới, bắt mắt. Hiện nay, hai loại thịt bò chay phổ biến trên thị trường là: thịt chay khô và thịt chay ướt.

Vì sao nên lựa chọn thịt bò chay trong bữa cơm gia đình?

Thịt bò chay không những mang lại cảm giác thèm ăn mà còn giúp nâng cao thể trạng sức khỏe rất tốt. Hãy cùng khám phá một vài lợi ích tuyệt vời của sản phẩm ngay sau đây.

Hương vị thơm ngon không ngấy mỡ

Đây là một trong các loại thịt chay ngon được làm từ các nguyên liệu tự nhiên. Do vậy, dù bạn có ăn nhiều cũng không hề có cảm giác bị ngán hay ngấy mỡ khi ăn.

Song không vì thế mà hương vị của món ăn bị giảm. Thậm chí nhiều người còn nhận xét thịt bò chay có mùi vị thơm ngon hơn so với loại thông thường.

Giá trị dinh dưỡng từ các thành phần thực vật tốt cho sức khỏe

Các thành phần chứa trong thực vật có giá trị dinh dưỡng khá cao. Vì vậy, việc sử dụng đồ ăn chay là một giải pháp hữu hiệu cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Biến tấu đa dạng nhiều món ăn khác nhau từ thịt bò chay

Với thịt bò chay bạn có thể biến tấu với nhiều món khác nhau. Điển hình trong số đó phải kể đến: bò chay xào rau củ, bún bò chay, hủ tiếu trộn bò chay,...

Các món ăn này thực hiện khá đơn giản, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Do đó, bạn có thể sử dụng trong những bữa cơm hằng ngày của gia đình.

3+ món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt bò chay

Cách chế biến thịt bò chay ngon, đủ chất dinh dưỡng bạn đã biết chưa? Sau đây, Xmart sẽ bật mí cho bạn 3+ món ăn được làm từ nguyên liệu này cực kỳ đơn giản ai cũng có thể làm.

Thịt bò chay xào rau củ

Nguyên liệu:

• Thịt bò chay: 100g.
• Ớt chuông vàng: 1/2 trái.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Bông cải xanh: 150 gr.
• Cà rốt: 1/2 củ.
• Đường vàng: 1 muỗng cà phê.
• Nấm hương: 10 cái.
• Dầu Oliu: 2 muỗng canh.
• Tiêu: 1/3 muỗng cà phê.
• Siro đường: 1 muỗng cà phê.
• Siro đường: 1 muỗng cà phê.
• Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê.
• Dầu mè: 1 muỗng canh.
• Đường vàng: 1 muỗng cà phê.
• Nước tương: 2 muỗng cà phê.
• Hành boa rô: 1 nhánh.

Cách thức thực hiện:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bạn đem thịt bò chay ngâm nước cho mềm. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Bông cải xanh tách từng bông nhỏ, ngâm cùng nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại với nước sạch.

Cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh 1cm, hành tây và ớt chuông thái thành từng miếng vuông. Hành Boa rô cắt mỏng. Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vào âu to và ướp 15 phút với các gia vị đã chuẩn bị ban đầu.

- Bước 2: Đổ 1 lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo, cho hành boa rô vào phi thơm. Sau đó bỏ hết rau củ thịt đã ướp sẵn đảo đều trong 3 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Bước 3: Bày thành phẩm ra đĩa,  trang trí thêm sinh động và đẹp mắt hơn.

Bún bò chay

Nguyên liệu:

• Thịt bò chay: 100g.
• Bún tươi.
• Đậu hũ trắng: 1 bìa.
• Sả, hành boa rô, hành tây.
• Tàu hũ ky: 200g.
• Nấm: 200g.
• Sa tế, dầu ăn.

Cách thức thực hiện:

- Bước 1: Chế biến nước dùng bằng cách hầm các loại rau củ.

- Bước 2: Nấm tươi rửa sạch, chẻ làm đôi. Tàu hũ ky, đậu hũ trắng cùng thịt bò chay chiên giòn rồi cắt theo miếng vừa ăn.

- Bước 3: Hành sả rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ, sả đập dập. Hành tây rửa sạch thái mỏng. Tiếp tục đun sôi nước dùng lên bếp rồi cho xả đập dập vào nồi. Khi sôi, bạn thả thêm hành hoa, đậu hũ cùng nấm và thịt bò chay rồi nêm nếm sao cho vừa miệng.

- Bước 4: Cho bún và rau ăn kèm vào trong tô, thêm đậu hũ, thịt bò chay và nước dùng cùng 1 ít sa tế bên trên.

Hủ tiếu trộn bò chay

Nguyên liệu:

• Thịt bò chay: 100g.
• Hủ tiếu dai: 200g.
• Giá:  100g.
• Hẹ: 150g.
• Đậu hũ: 1 miếng.
• Nấm linh chi: 1 bịch.
• Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay, nước tương và dầu ăn.

Cách thức thực hiện:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò chay ngầm nước cho mềm, thái miếng vừa ăn. Bạn đem hủ tiếu cắt khúc khoảng 10-15 cm ngâm 5 phút với nước lạnh rồi vớt ra để ráo. Giá, hẹ rửa sạch cắt khúc tầm 5cm. Đậu hũ thái đôi theo bề dày, sau đó đem sơ chiên vàng đều 2 mặt, để nguội, cắt sợi dày 0.5cm.

Nấm linh chi ngắt bỏ rễ, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Trộn đều nguyên liệu với nhau cùng 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.

- Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Cho nấm linh chi cùng thịt bò chay xào nhanh tay với lửa lớn, rồi cho phần hủ tiếu vào xào chung. Khi sợi hủ tiếu mềm bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Bò chay nấu đậu

Nguyên liệu:

• Nấm hương, nấm mỡ, nấm đông cô, nấm linh chi: 50g.
• Bí ngòi vàng, xanh, cà rốt: 50g.
• Khoai tây: 200g.
• Đậu ngự, trắng, thân đỏ, ván: 100g.
• Thịt bò chay: 100g.
• Mướp tây Baby: 5 quả.
• Hành tây: 1 củ.
• Bơ thực vật: 40g.
• Nước dừa: 1 lít.
• Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu hào, bột ngọt, muối, tiêu, tương cà chua, bột mì, lá nguyệt quế.

Cách thức thực hiện:

- Bước 1: Các loại nấm đem rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Bí ngòi xanh, vàng, cà rốt, khoai tây cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Mướp tây baby thái phần cuống. Sau đó, bạn mang tất cả các loại củ đã chuẩn bị vào tô nước lạnh.

Ngâm đậu ngự, trắng vào nước lạnh 30 phút. Đến khi nở mềm bạn tách lớp vỏ bên ngoài ra.Thịt bò chay ngâm nước lạnh tầm 30 phút. Hành tây cắt thành từng miếng cau lớn.

- Bước 2: Làm nóng chảo với 20g bơ. Sau đó, cho lần lượt các rau củ đã chuẩn bị vào đảo đều tay. Kế tiếp bạn cho bò chay xào cùng hỗn hợp tầm 2-3 phút rồi tắt bếp. Cho chảo lên bếp, tiếp tục thêm 20g bơ cùng 20g bột mì khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Bước 3: Cho hỗn hợp đã xào ở bước 2 vào nồi cùng 40g tương cà chua trộn đều. Sau đó, cho thêm 1 lít nước dừa, hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt đem đun sôi.

Khi sôi, bạn đem nguyên liệu còn lại vào rồi đun cho mềm. Rồi thêm hỗn hợp làm ở bước 3 vào cùng với lá nguyệt quế, đậu ván đảo đều tay và tắt bếp.

Xmart - Địa chỉ cung cấp thịt bò chay đóng gói thơm ngon, tiện lợi

Xmart là địa chỉ bán thịt chay đóng gói thơm ngon, chất lượng hàng đầu hiện nay. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều sản phẩm đa dạng đến từ các thương hiệu khác nhau.

Đặc biệt, mọi thông tin của sản phẩm đều được cập nhật cụ thể, rõ ràng trên web. Hơn thế bạn có thể mua sắm ngay tại nhà mà không cần di chuyển đến cửa hàng để lựa chọn.

Trên đây là một số chia sẻ hữu ích về cách chế biến và lợi ích tuyệt vời của món thịt bò chay. Đừng quên liên hệ Xmart.vn để chọn mua sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe với mức giá ưu đãi.